스텐레스 연마제 제거 이유와 제거 방법
스텐레스 연마제 제거 이유와 제거 방법
새 스텐레스 주방용품을 사서 처음 사용하기 전에 연마제를 제거해야 하는 이유와 스텐 연마제 완벽하게 제거하는 방법 설명입니다. 탄화규소와 발암물질 2A 등급 설명과 일반 세제로 제거되지 않는 이유, 탄화규소 연마제 제거 방법 설명입니다.
스텐레스 연마제 제거하는 이유
스텐레스 냄비와 팬, 주전자, 식기는 제품을 사서 사용하기 전에 반드시 연마제를 제거하고 사용해야 위험하지 않습니다. 포장된 새 제품은 깨끗하다고 믿고 바로 사용하는 분들이 많은데 스텐 제품 광택을 위해 사용하는 연마제 "탄화규소"가 발암 물질로 알려져 건강에 아주 위험합니다.
국내에서 생산되는 제품은 "스테인린산"과 "산화알루미늄"을 연마제로 사용하여 인체에 해가 없다고 식약처가 밝혔습니다. 그리고 연마제를 제거하고 유통하는 제품도 많습니다.
하지만 제거하지 않고 유통하는 제품, 중국이나 동남아시아에서 생산한 제품, 수저, 포크 같은 작은 소품은 완전하게 제거되지 않고 유통되는 경우가 있습니다. 실제 국내 유통 제품의 50% 이상이 수입산입니다.
실제로 아래 방법으로 제거하면 검은 오염물이 나옵니다.
스테인레스 (stainless steel)란
stain은 녹, less는 없다, 녹이 없는 철이라는 합성어로 내구성과 내열성, 깨끗하고 위생적이어서 조리 도구로 많이 사용합니다.
표면을 매끄럽게 하고 광택을 내기 위해 표면을 갈아 내는데 이때 사용하는 제품이 연마제입니다. 인체에 해가 없는 연마제를 사용해야 하지만 탄화규소가 연마제로 사용하기 좋아서 많이 사용합니다.
탄화규소란
주로 연마재나 반도체 소자 등 전자 부품으로 사용하며 다이아몬드와 탄화 붕소 다음으로 단단한 물질입니다. 그런데 문제는 국제암연구소는 흡입했을 때 2A 등급 발암물질로 분류하고 있습니다. 먹는 것은 고려하고 있지 않습니다.
발암 2A 등급이란
참고로 발암 2A 등급은 인체 발암성 예측 및 추정 물질로 아직 결정적인 인체 증거는 없지만, 암을 유발한다고 의심되어 증거를 분석하고 있는 물질입니다.
영문 이름은 "실리콘카바이드"라고 하며 "암을 일으킬 수 있다"라고 안전보건공단에 명시되어 있습니다.
흡입 기준 동물 실험에서 폐 섬유화와 폐암 및 진폐증 유발되며 그 독성이 청석면과 유사하여 취급 사업장은 근로자의 건강 보호를 위해 노출 기준을 제정해야 한다는 보고서가 있습니다.
일반 세제로 제거되지 않음
탄화규소는 일반적인 설거지 방법으로는 제거되지 않습니다. 물을 밀어내는 소수성 물질이고 검은색 미세한 분말로 스텐에 강하게 부착되어 물이나 세제로는 쉽게 제거되지 않습니다.
스텐 연마제 제거 방법
준비물은 키친타월과 베이킹소다, 식용유, 식초
식용유는 같은 소수성으로 탄화규소가 잘 달라붙는 성질이 있어서 쉽게 제거할 수 있습니다. 그리고 베이킹소다는 알칼리성으로 탄화규소가 쉽게 녹는데, 이 성질을 이용하여 제거합니다. 베이킹소다는 다이소에 있습니다.
1. 키친타월에 식용유를 묻혀 제품을 꼼꼼하게 닦습니다. 대두유, 카놀라유, 포도씨유 등 모두 효과는 같습니다.
2. 키친타월이 검은색이 묻어 나오지 않을 때까지 여러 번 닦는데, 물티슈로 닦아도 묻어 나오지만. 완전히 제거되진 않습니다.
닦기 어려운 제품은 바로 3단계로
3. 베이킹소다를 물과 섞어 설거지하듯 남은 탄화규소를 잘 씻어냅니다.
수저와 포크 등 작은 제품은 베이킹소다를 푼 물에 넣고 끊이면 효과적입니다.
4. 물에 식초를 넣고 제품을 한번 끓여 주면 완벽하게 제거되고 광택도 유지되어 좋습니다.
물 9에 식초 1의 비율로 15분 이상 끓이면 중금속 성분도 제거된다고 합니다.
5. 베이킹소다 + 물로 마무리 헹굼을 합니다. 식초 성분이 그릇에 남으면 변색의 원인이 되니 반드시 잘 헹궈야 합니다.
스텐 보온병/텀블러 세척
보온병이나 텀블러처럼 내부를 닦을 수 없는 제품은 생산할 때 같은 이유로 연마제를 사용하지 않고 전기 분해 방식을 사용합니다.
위의 끓인 식초 물을 부어 씻어내고 베이킹소다 물로 헹궈서 사용합니다.
스텐 광택 내는 방법
광택이 사라진 스텐 제품을 새 제품처럼 광택 내는 방법도 식초입니다. 식초 1 + 따뜻한 물 8 정도를 천에 묻혀 닦아내면 광택이 살아납니다. 올리브유를 묻혀서 닦아도 되며 광택이 죽은 이유에 따라 한 가지 방법이 더 효과적입니다.
식초를 사용하는 경우의 주의할 부분은 완전히 식초를 닦아내지 않으면 스텐 표면이 묘하게 변색할 수 있습니다.
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이상은 스텐인레스 연마제를 반드시 제거해야 하는 이유와 제거하는 방법 설명입니다.