분식 가맹점 1위 스쿨푸드 창업 비용과 매출액 정보
분식 가맹점 1위 스쿨푸드 창업 비용과 매출액 정보
분식 프랜차이즈 가맹점 매출 전국 1위의 스쿨푸드 창업비용과 매출액 등 창업 정보입니다. 다양한 메뉴와 가성비 좋은 가격으로 쉽게 주문하고 만족도를 주는 분식 메뉴로 높은 매출과 낮은 창업 비용의 스쿨푸드 창업 비용과 평균 매출액 정보입니다.
스쿨푸드 창업비용과 매출액 가맹점 정보
분식 메뉴라서 개별 메뉴 가격은 소비자와 판매자 모두에게 적당한 것 같아요. 하나씩은 높지 않지만 여러 가지를 선택하다 보면 평균 주문 단가가 26,000원 정도로 높다고 합니다.
가. 스쿨푸드 메뉴와 가격 (배달 메뉴)
신사동 가로수길에 처음 생겨 매장 위주로 운영될 때는 메뉴는 신선하지만, 가격 저항성이 있었지만 최근 분식점 가격도 많이 오르면서 이제는 스쿨푸드 가격이 비싸다는 생각이 들지 않습니다.
- 스페셜 마리 1 - 멸치/볶음김치/참치 3줄 - 8,800원
- 스페셜 마리 2 - 오징어먹물/날치알/스펨 3줄 - 9,000원 ★
- 스페셜 마리 3 - 고추멸치/통새우/베이컨마늘 3줄 - 9,000원
- 모짜렐라 스팸계란마리 2줄 - 9,000원 ★
- 통살등심 돈카츠마리 3줄 - 9,500원
- 베이컨 마늘마리 3줄 - 8,500원
- 오리지널 스팸마리 2줄/3줄 - 6,300/8,800원
- 모짜렐라 통새우계란마리 2줄 - 9,000원
- 통새우마리 2줄/3줄 - 6,300/8,800원 ★
- 멸치마리 3줄 - 8,500원
- 스패니쉬 오징어먹물마리 3줄 - 9,500원
- 참치마리 2죽/3줄 - 6,000/8,500원
- 매니아고추멸치마리 3줄 - 8,500원
- 김치마리 3줄 - 8,500원
- 톡톡날치알마리 3줄 - 8,500원
마리는 김밥 메뉴로 실제 매장에는 이보다 2배는 더 많은 것 같습니다.
- 길거리표 떡볶이 - 7,000원 ★
- 쟁반국떡(국물 떡복이)/1인분 - 9,000/5,500원 ★
- 떡순이모둠 - 13,000원
- 트러플 카르보나라 파스타 떡볶이 - 13,000원
- 까르보나라 파스타떡볶이 - 12,000원
분식이란 메뉴가 이렇게 다양한 메뉴를 만들어 냅니다.
- 미나리제육덮밥 - 10,500원
- 장조림 버터비빔밥 (간장맛/매콤맛) - 9,800원 ★
- 돼지목살 김치찜 - 10,000원 ★
- 이태원부대국밥 - 9,500원
- 옛날 김치볶음밥 - 9,000원
- 95.7% 어묵탕 - 9,000원
- Old & Wise 돈까스 - 10,000원
베스트 메뉴인 비빔밥은 혼밥족이 건강한 메뉴를 선택할 때 쉽게 선택하는 메뉴며, 김치찜을 분식점에서 선택할 수 있다니 이 부분도 강점입니다.
- 듬뿍야채 쫄쫄면 - 9,000원 ★
- 속풀이김치우동 - 9.000원
- 신사동 신비국시 - 9,000원
- 신김치말이국시 With 짱아치 - 9,000원
- 매니아냉면 - 9,000원
- 소고기쌀국수 - 12,000원
- 쉬림프 팟타이 - 11,000원
메뉴 이름로 신박하고 신메뉴 반응도 좋다고 합니다.
나. 스쿨푸드 창업 정보 (창업비용)
스쿨푸드의 장점으로 메뉴가 강점이지만 본사가 직영점을 13곳이나 운영한다는 부분이 장점입니다.
프랜차이즈는 납품되는 소스가 변경되면 소비자에게 제공되는 메뉴 맛이 바뀌는데 직영점이 있으면 변경 시점에서 바로 체크되어 좋습니다. 직영점이 없으면 가맹점들이 소비자의 클레임을 받고 평가가 떨어지고 나서도 본사가 소스 변경 자체를 모르는 경우도 많습니다.
직원이 창업한 매장이 많고 한 사람이 여러 곳의 매장을 차례로 창업하는 경우도 많다고 하는데 이 점도 경쟁력이 있다는 뜻 같습니다.
브랜드 가치나 경쟁력이 없으면 창업자가 두 번째 매장을 준비할 때 자신의 브랜드로 오픈하고 싶은 욕심이 생기는데 그런 시도가 없다는 것은 본사가 제공하는 제품과 브랜드 가치가 있다는 의미로 생각됩니다.
배달 전문 ⓐ 미니 9평 / ⓑ 베이직 20평 / ⓒ 홀매장형 30평
- 가입비 (브랜드 사용) - 300만 / 1,000만 / 1,000만
- 교육비 (이론 실무교육) - 300만 / 1,000만 / 1,000만
- 오픈 지원비 (매장 오픈 전문인력 파견) - 100만 / 500만 / 500만
- 인테리어 (평당 150만) - 1,500만 / 3,000만 / 4,500만
- 기획 관리비 - 0원 / 500만 / 750만
- 주방기기 - 1,732만 / 4,112만 / 4,200만
- 주방집기 - 301만 / 1,030만 / 2,100만
- 외부간판 - 375만 / 550만 / 900만
창업비용 합계 - ⓐ 6,108만 / ⓑ 11,692만 / ⓒ 14,950만
추가 공사비 등 기타 비용은 도시가스, 온수기, 급배수, 전기증설, 공조시설이 있으며 별도로 계약 이행 보증금 200만 / 500만 / 500만 (계약 종료하면 돌려받음), 지방 경비(본사 인력), 냉난방 설비, 주방 초도 물류비(초기 식자재비)는 별도입니다.
로열티로 매달 50만 / 100만 / 100만이 있으며, 위 금액은 스쿨푸드가 공개한 2023년 5월 현재 창업비용 기준이며 공정거래 위원회에 신고한 창업비용은 1억 7천 7백만 원입니다.
다. 스쿨푸드 가맹점과 직영점 현황
공정거래위원회 가맹사업 정보 공개서 (23년 3월 신고) 20년 - 21년 현황입니다.
- 전국 - 가맹 66 / 직영 16 ▶ 가맹 77 / 직영 14
- 서울 - 가맹 30 / 직영 15 ▶ 가맹 30 / 직영 13
- 부산 - 가맹 4 ▶ 가맹 4
- 대구 - 가맹 1 ▶ 가맹 2
- 인천 - 가맹 4 ▶ 가맹 5
- 광주 - 가맹 3 ▶ 가맹 3
- 대전 - 가맹 1 ▶ 가맹 1
- 경기 - 가맹 19 / 직영 1 ▶ 가맹 26 / 직영 1
- 강원 - 가맹 0 ▶ 가맹 1
- 충남 - 가맹 0 ▶ 가맹 1
- 전북 - 가맹 0 ▶ 가맹 1
- 전남 - 가맹 1 ▶ 가맹 2
- 경남 - 가맹 1 ▶ 가맹 1
21년 신규 15, 계약 종료 1, 계약 해지 2, 명의 변경 2곳이 있으며 계약 기간은 최초 2년에 매년 계약 연장을 합니다.
라. 스쿨푸드 가맹점 평균 매출액 (21년)
전체 77개 점 평균 매출액 - 6억 9천 2백
- 서울 30 개점 평균 매출액 - 8억 3천 1백
- 인천 5 개점 평균 매출액 - 6억 1천 6백
- 경기 26 개점 평균 매출액 - 7억 1천 5백
미니 배달 전문 매장은 월 4천 정도 매출이 있으며, 베이직 배달 전문 매장은 월 2억이 넘는 매장도 있습니다.
매장 주방 규모와 직원이 많으면 공격적으로 영업 지역을 넓혀 매출을 발생시킬 수 있습니다.
마. 스쿨푸드의 경쟁력
배달앱과의 B2B 계약과 프로모션 - 실제 가격 할인 행사로 매출이 일어나네요.
별도의 공식 주문앱 운영 - 별도 앱에서 주문하면 배달앱 수수료가 없어서 10~20% 추가 수익이 생기겠어요.
자사 물류 센터 - 사용하는 식자재가 도매점 마음대로 변경되면 영업에 치명적인데 가격과 제품 공급이 안정적이라는 점도 장점이죠.
신메뉴 개발 - 유행하는 메뉴를 추가하다 보면 새로운 대박을 기대할 수 있겠죠.
분식이라는 시간에 따라 유행에 변하지 않는 메뉴가 또 다른 강점이라고 생각됩니다.
이상 분식 가맹점 1위 스쿨푸드 창업 비용과 평균 매출액 등 창업 정보입니다.