상추 재배 방법과 모종 심는 법 상추는 고기와 궁합이 좋고 불면증과 신경과민 증상을 완화하며 빈혈과 변비에도 좋습니다.  항산화 성분이 있어 암을 예방하기도 하는 건강한 식품입니다. 여름철 재배도 쉽고 병충해에도 강하니 텃밭이나 자투리 땅이 있거나 실내에 베란다에서도 손쉽게 키워 수확할 수 있으니 재배 방법을 알아보도록 하겠습니다.    상추 재배 상추에는 비타민C와 베타카로틴, 섬유질이 풍부하고 체내 콜레스테롤을 막아 주는 작용을 하여 고기를 먹을 때 궁합이 좋습니다. 상추는 잎을 쌈이나 겉절이로 이용하며, 불면증과 신경과민 증세를 완화하는 효과가 있으며 피를 맑게 하여 빈혈에 좋고 섬유질이 많아 변비에도 좋습니다. 청상추에는 엽록소인 클로로필이, 적 상추에는 안토시아닌이 항산화 작용하여 암을 예방한다고 합니다. 포기로 수확하는 포기상추와 한 장씩 잎을 수확하는 치마상추가 있으며, 잎이 녹색인 청상추, 붉은색인 적상추가 있습니다.  청상추가 여름철 재배가 쉽고 '하청' 품종이 발아가 잘된다고 합니다.  성장 환경 싹이 트는 온도와 성장 온도는 15 ~ 20도로 더위에 약하며 온도가 높은 경우 쓴맛이 증가하고 병에 걸리기도 쉽습니다. 햇빛은 충분히 받는 것이 좋지만 부족해도 큰 문제는 없습니다. 토양에 대한 적응력도 좋아 공기가 잘 통하고 수분 함량이 충분하면 특별히 가리지 않습니다. [ 토양 산도 : pH 5.8 ~ 6.6 ] 재배 일정 구분 파종 정식 생육기 수확 봄 재배 4 월 초 5 월 초 5 월 중순 5 월 말 7 월 초 여름 재배 6 월 중순 7 월 중순 7 월 말 8 월 초 8 월 말 가...